Le ciliegie di Chiusa Sclafani biologiche! Dalla lunga e antica tradizione delle colture di ciliegie di Chiusa Sclafani, all’interno dei Monti Sicani, i Fratelli Perricone nei propri campi raccolgono le fresche ciliegie rigorosamente a mano, ad una a una. Dopo la raccolta avviene la selezione, la disposizione in confezioni, l’etichettatura e la vendita in giornata.

maggio – luglio

Sono uno snack rinfrescante e rivitalizzante, perfetto durante la stagione calda. L’elevato indice di sazietà a fronte di un potere calorico abbastanza contenuto, ne fanno uno spuntino indicato anche nelle diete dimagranti.

Contengono proteine; vitamine A e C; sali minerali, tra cui soprattutto calcio, fosforo, potassio, sodio e magnesio. Contengono, inoltre, carboidrati, in particolare il levulosio, uno zucchero che non presenta controindicazioni per i diabetici; le ciliegie, dunque, sono un alimento indicato anche per chi soffre di diabete.

Sono considerate molto efficace per il trattamento della gotta, in quanto contengono un antiossidante chiamato antocianine che aiuta ad alleviare l’infiammazione.

Questi golosi frutti vantano un buon contenuto di flavonoidi, grazie al quale stimolano la produzione di collagene, e sono un toccasana per la salute cardiovascolare, in quanto aiutano a controllare i livelli di colesterolo nel sangue.

Le ciliegie hanno proprietà depurative, diuretiche, disintossicanti e dissetanti. Grazie alla presenza di acido malico stimolano l’attività del fegato. Abbastanza ricche di melatonina, pare che siano in grado di favorire il sonno.

Cappuccia di Chiusa Sclafani – Bigarreau Burlat – Lapins – Celeste – Stella – Giorgia – Ferrovia – Amarene – Black Star – Sweetheart.

Vaschette in plastica forate con coperchio da 0,5 – 1 kg  e  in scatole di cartone  da 3 -5 – 7 -10 kg.

Da pochi anni i Fratelli Perricone hanno convertito i campi seminativi per la coltivazione delle piante officinali biologiche. Origano, alloro, menta, rosmarino e maggiorana rappresentano le colture principali, che raccolte rigorosamente a mano, vengono selezionate e disposte fresche in confezioni, pronti per l’etichettatura e la vendita.

maggio – settembre

Piante ed erbe officinali sono elementi presenti da sempre in natura che per loro proprietà curative sono state studiate dall’uomo fin dall’antichità, rappresentando l’unico rimedio efficace contro le malattie.

Le piante officinali sono quelle che, una volta introdotte nell’organismo, svolgono un’azione farmacologica, seppure blanda. Utilizzate per preservare la salute e il benessere, possono essere impiegate tali e quali in cucina, come spezie per aromatizzare o nella preparazione di tisane.

Origano, alloro, menta, rosmarino e maggiorana.

Vaschette in plastica forate con coperchio da 50 a 250 g.